SUSHI STORE - sklep ze składnikami dla kuchni japońskiej
  • Moje Konto
Start
»
Akcesoria do Sushi
»
Pałeczki do sushi 100szt.
Large_pa__eczki_do_sushi
Spożywająć sushi należy używać specjalnych pałeczek, wykonanych z niewypolerowanego drewna, zwanych hashi. Warto wiedzieć o nich kilka istotnych faktów.

Jak posługiwać się pałeczkami:

Umiejętność ta nie jest taka trudna i skomplikowana na jaką wygląda dla niewtajemniczonych. Nizej opisany jest sposób posługiwania sie pałeczkami.
  • Pałeczki do sushi 100szt.

  • Kategoria:Akcesoria do Sushi
  • W magazynie: 12 szt.
  • Dostępność: Jest

Cena: 19,00 zł











                                   




    Pałeczkę ujmujemy w dłoń w taki sposób, że węższy jej koniec spoczywa na trzecim palcu.
    Szerszy koniec umieszcza w zagłębieniu dłoni, pomiędzy kciukiem a palcem wskazującym. Pałeczkę przytrzymuje, dość mocno opierającym się na niej kciukiem. W ten sposób jest ona zupełnie nieruchoma.

    Teraz druga pałeczka. Ujmuje jej węższy koniec w kciuk i palec wskazujący. Szerszy koniec pałeczki opiera się swobodnie na górnej części palca wskazującego. W ten sposób ma nad pałeczką pełną kontrolę.

    Obie pałeczki powinny być ułożone w jednej płaszczyźnie. Ruchomą pałeczką poruszamy w kierunku pałeczki stabilnej i próbujemy coś przekąsić, co na talerzu zaczyna stygnąć.




    Najważniejsze zasady przy posługiwaniu się pałeczkami:

        *
          Trzymaj pałeczki przy ich końcach, nie pośrodku ani na początku,
        *
          Kiedy nie używasz pałeczek albo jak skończyłeś jeść, połóż je przed sobą tak aby ich czubek był zwrócony w lewą stronę,
        *
          Nie wbijaj pałeczek w jedzenie a już w szczególności nigdy nie wbijaj ich w ryż. Tylko podczas pogrzebów wbija się pałeczki w ryż, który kładzie na ołtarz,
        *
          Nie podawaj jedzenia swoimi pałeczkami bezpośrednio na pałeczki współbiesiadnika. Tylko na pogrzebach kości ciała poddanego kremacji podawane w ten sposób od osoby do osoby,
        *
          Nie nabijaj jedzenia na pałeczkę,
        *
          Nie wskazuj pałeczkami na kogoś lub na coś,
        *
          Nie wywijaj zbytnio pałeczkami w powietrzu ani nie baw się nimi,
        *
          Nie przenoś talerzy lub miseczek z pałeczkami,
        *
          Aby podzielić jedzenie na części należy wywierać nacisk na pałeczki i odsuwać je od siebie. Wymaga to sporej wprawy,
        *
          Jeśli już korzystałeś ze swoich pałeczek, należy użyć przeciwnych końców do nałożenia więcej jedzenia ze wspólnego talerza




    Ciekawostki:

        * Pałeczki używane do przenoszenia jedzenia do ust są podstawowymi chińskimi sztućcami. Używa się ich nie tylko w czasie jedzenia ale także w czasie przyrządzania potraw.
        * Z historycznych zapisków wynika, że Chińczycy używali pałeczek już w XIX wieku przed naszą erą.
        * W 1974 roku, w starożytnym chińskim grobowcu odkopano parę najstarszych pałeczek, ich wiek oszacowano na 2000 lat.
        * Wczesne pałeczki były dużo dłuższe od obecnych i mierzyły ok. 25 cm, a to dlatego, że naczynia używane w dawnych czasach były dużo głębsze i miały większe rozmiary od używanych w naszych czasach.
        * Dzisiaj pałeczki wykonane są przeważnie z drewna lub bambusa, czasami z kości słoniowej lub srebra. Mogą być bez wzorów, lakierowane a także pokryte chińskimi znakami i motywami roślinnymi.
        * W czasach feudalnych cesarze używali pałeczek wykonanych specjalnie dla nich. Wykonanie pary takich pałeczek, ozdobionej rysunkiem owijającego je smoka i lecącego feniksa - symbolami cesarskiej władzy, zajmowało wprawnemu rzemieślnikowi miesiąc.
        * Chińskie dzieci uczą się używania pałeczek już jako małe bobasy i już w wieku 5-6 lat potrafią operować nimi z duża swobodą.
        * Pałeczki są najpopularniejszymi sztućcami na świecie używa ich ok. 1,5 mld ludzi (ok. 25% światowej populacji).